Код: ФП00161

Пароконвектомат Рубикон АПК-10-1/1-И

В наличии
  • Бесплатная доставка
175900 RUB 175 900 руб.
Количество:
Купить в 1 клик
Пример: +7 912 3456789
Кредит от наших финансовых партнеров.   Детальнее
Контакты продавца
Чат с продавцом
Добавить в избранное

Продавец из:

г. Екатеринбург
График работы
Достижения продавца
4 года
на портале
Быстрое
обслуживание
Способы оплаты
Безналичный расчет, Наличными
Способы доставки
Транспортная компания, Доставка курьером
Характеристики
Основные
Производитель Atesy
Страна производитель Россия
Тип парообразования Инжекторный
Дополнительные характеристики
Артикул ФП00164
Группа товара Пароконвектоматы
Показать все
Описание

Функции пароконвектомата АПК:

  1. Режим обработки горячим воздухом при температуре от +30°C до +270°C

    Данный режим идеально подходит для жарения, гриля, запекания или выпечки. Нежное филе, котлеты с хрустящей корочкой или пышная выпечка пропекаются равномерно, что и соответствует современным требованиям к приготовлению таких блюд. Диапазон температур в данном режиме обеспечивает Вам необходимые резервы мощности, что особенно важно при приготовлении полуфабрикатов глубокой заморозки.

  2. Режим обработки паром при температуре от +30°C до +270°C

    Благодаря комбинации пара и горячего воздуха исключается высыхание пищи, минимизируется потеря веса исходного продукта и обеспечивается одновременное и равномерное подрумянивание. По сравнению с традиционными технологиями потери веса при жарении сокращаются на 50%, и при этом Вы тратите гораздо меньше времени на приготовление блюд. Kомбинацию пара и горячего воздуха применяют для жарения, тушения и глазирования. При температуре +130 °C твердые овощи такие, например, как морковь, готовятся на пару в ускоренном режиме.

  3. Режим быстрого охлаждения камеры

    Данный режим позволяет максимально быстро охладить рабочую камеру до необходимой Вам температуры.

Размеры, мм: 845х780(845)х1000, мощность 19 кВт, напряжение 380 В, количество уровней 10, гастроемкости GN1/1. Расстояние между направляющими 68 мм. Тип аппарата инжекторный.

Три режима работы:

  1. Конвекция, +30 °C…+270 °C;
  2. Пар, +30 °C…+270 °C;
  3. Охлаждение рабочей камеры

Технические особенности:

  • Способ образования пара инжекторный;
  • Система быстрого охлаждения рабочей камеры;
  • Водосборник и дверной водосборник даже при открытой дверце;
  • Двойная стеклянная дверь с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом;
  • Простая и понятная панель управления — 3 ручки и 2 кнопки;
  • Отображение на панели управления заданной температуры;
  • Одноходовой механизм открывания двери;
  • Внутренние размеры камеры (глубина-ширина-высота, мм): 620х435х760;
  • Ручной механизм открывания/закрывания заглушки рабочей камеры.

 

Отзывы о товаре
Об этом товаре пока что нет отзывов.
Вы можете оставить первый отзыв.
Отзывы о компании ООО "ФудПром"
94% положительных из 132 отзывов
Актуальность цены 95%
Актуальность наличия 96%
Актуальность описания 95%
Выполнение заказа в срок 92%
  • 5
    Отлично
    Покупатель
    Заказывали оборудование для пельменного цеха, очень удобно, что все необходимое в одном месте. И по деньгам получилось выгодно — была скидка! Очень рады были работать с компанией!
    • Цена актуальна
    • Наличие актуально
    • Заказ выполнен вовремя
    • Описание актуально
    Комментарий компании:
    Добрый день! Благодарим за отзыв! Очень приятно!Ждем Вас снова!
  • 1
    Очень плохо
    Рамиля
    • Заказ выполнен невовремя
    • Описание неактуально
    Комментарий компании:
    Добрый день. Заказ выполнен вовремя! По Вашим замечаниям на счет оборудования (Напомним-"Завод,перед отправкой клиенту оборудование, всегда проверяет! Поэтому, могут остаться кусочки теста в тестораскаточной машине) Вас не устроил данный факт, Вы вернули нам оборудование и мы вернули Вам деньги!Сожалеем,что у Вас осталось негативное о нас мнение!